Tarte Flambee a Strasbourg : des bonnes adresses !

L’annee est deja bien entamee et il n’y a aucune saison pour manger une agreable Tarte Flambee (ou flammekueche) ! On me demande souvent quelle est la meilleure flammekueche (ou Tarte Flambee) de Strasbourg, j’ai notre petit avis la-dessus, mais c’est vrai que d’autres jolies adresses meritent aussi le detour.

J’suis du genre a manger des Tartes Flambees partout : a l’apero pour accompagner une biere, en rando au sein des restos ou meme concernant un quai de gare en attendant le train

Deja, c’est quoi, une bonne tarte flambee ?

A l’origine, la Flam reste un plat de campagne et de pauvre : on te prend des ingredients qui restent et on profite du four du boulanger Afin de en faire une tarte genereuse et croustillante, qu’on sert en fin de journee a toute une tablee.

C’est donc de l’utilisation d’un four a flamme, que vient le terme Flammekueche, traduit litteralement par gateau au feu. En francais gateau est devenu tarte et le terme « flamme » reste reste. Eh ouais, Burger King n’a rien invite avec ses burgers grilles a la flamme.

Bref, i  mon sens une agreable tarte flambee devra etre genereuse, abordable et servie le jour a partager, concernant une planche en bois (concernant le VRAI cote tradi, verdammi !).

Ma selection de restaurants a Tarte Flambee, a Strasbourg

Strasbourg regorge d’adresses diverses et variees et voici ma selection de restos qui proposent l’integralite ou la majorite de ces criteres. Une liste que je tiens a jour regulierement (derniere mise a jour : 09 mars 2021).

Mes Tartes Flambees genereuses en Fignette

La Fignette, c’est votre resto alsacien dont j’avais pu te parler au tout debut de Rutsch, en octobre 2018 : me concernant c’est la meilleur tarte flambee de Strasbourg !

Cuite au feu de bois, genereuse, abordable et avec une prestation super convivial et puis ?? J’ai pu y revenir depuis mon test et je peux t’assurer que la promesse etait toujours au rendez-vous.

Et en plus, le resto se trouve en beaucoup centre-ville, avec une jolie terrasse en ete. Petit tip lorsque la terrasse reste blindee en ete : je prends ma flam a emporter et je vais me poser sur un des quais en Petite France ??

Infos confortables

• Adresse : 5 rue une Vignette, Strasbourg
• Ouvert du lundi au samedi de 11h45 a 14h45, puis de 18h20 a 22h20
• Tram : Homme de Fer (A/D et B/C/F)
• Prix d’une traditionnelle : 9€20
• Web site

I  propos des quais, les Tartes Flambees artisanales et bio de Mama Bubbele

Voila une nouvelle tres belle adresse strasbourgeoise qui propose des Tartes Flambees bio et artisanales ! Les aliments seront ici selectionnes avec attention et le resto apporte une jolie vue i  propos des quais et la Cathedrale.

Cela se ressent aussi au prix dans la moyenne haute, mais c’est largement compense car les Tartes Flambees y seront tres tres bonnes !

Lors de mon passage en juin dernier, j’avais particulierement adore le lard fume, le munster et la deco tres soignee ??

Infos confortables

• Adresse : 2 Quai des Bateliers, Strasbourg
• Ouvert du mardi au samedi de 12h a 14h20 puis 19h a 22h ; le dimanche de 19h a 00h
• Tram : Porte de l’Hopital (A/D)
• Prix d’une traditionnelle : 9€80
• Site internet

Mes Tartes Flambees fermieres en Binchstub

J’ai Binch (Afin de nos intimes), c’est 1 resto un brin planque au centre-ville. Enfin, votre resto peut en cacher votre autre : ils font deux adresses a consulter.

Ici les Tartes Flambees sont revisitees ainsi que qualite. Les 2 adresses se trouvent dans deux petites rues, comme a l’ecart de l’agitation du centre metropole.

J’ai une preference Afin de la Binchstub Broglie, bien plus spacieuse et lumineuse que sa s?ur pres du Marche Gayot.

Infos confortables

• Adresse : 28 impasse de l’Ecrevisse (Broglie) et 6 rue du Tonnelet Rouge (Gayot), Strasbourg
• Horaires multiples en fonction des 2 restos. Consulter le website internet Afin de en connaitre plus.
• Tram : Broglie (B/C/F)
• Prix d’une traditionnelle : 9€50

Mes Tartes Flambees croustillantes de la Brasserie Notre Tigre

Manger une Tarte Flambee, avec des bieres faites sur place : c’est votre reve qui est realite a J’ai Brasserie Le Tigre !

Ouverte fin 2018, la Brasserie propose une panoplie de 4 bieres brassees sur place et d’excellentes Tartes Flambees. Ma preferee, c’est celle a Notre Truite d’Alsace (qui a disparu d’la carte, depuis le deconfinement).

En revanche, ils font un gros point noir sur le service, qui s’est degrade au fil du temps … La raison pour laquelle j’ai mis votre adresse dans le classement, c’est Afin de la qualite des aliments, l’atmosphere et J’ai grande amplitude horaire. En esperant que le service redevienne a la hauteur de l’etablissement !

Infos confortables

• Adresse : 5 rue du Faubourg National, Strasbourg
• Horaires : l’ensemble des jours de 17h a 00h20
• Tram : Faubourg National (B/F) ou gare Centrale (A/D & C)
• Prix d’une traditionnelle : 7€90
• Web site

Mon conseil Afin de venir a Strasbourg en voiture, sans dilapider un rein en parking

Ce texte coi»te Afin de les strasbourgeois et aussi les non strasbourgeois : oui, toi, sur Google, ayant besoin d’ une agreable adresse Afin de ce jour ??

Les restos cites ici sont l’ensemble de presents au centre-ville pieton. Il existe bien des parkings a proximite immediate, mais le samedi soir ils facebook dating appli de rencontre seront tres vite blindes, outre couter une blinde. Notamment, 3h de parking a Kleber peuvent couter 8€.

Mon astuce pour venir a Strasbourg en voiture, c’est de deposer le automobile en P+R. Ces parkings se trouvent aux sorties d’autoroute et offrent votre ticket combine Parking + Tram a tous les occupants du automobile. Pourquoi pas a Rotonde, le tarifs du parking est de 4€70 a la journee ! Incluant donc le trajet aller-retour en tram pour chaque occupant du automobile.

La totalite des restaurants mentionnes au sein d’ l’article seront accessibles en tram, en 1 a 4 arrets grand maximum du P+R le plus proche. En terme de temps de trajet, ca fait 2 a 8 minutes … c’est raisonnable et sans prise de tete ??

Merci d’avoir lu ce billet, j’espere qu’il t’aidera dans tes conseil pour votre soir.

Apres, il ne faut pas avoir peur de sortir un tantinet des sentiers battus, quitte a meme se balader un brin en dehors de Strasbourg ! J’avais ete tres agreablement surpris avec les Tartes Flambees du Chateau Staufenberg, en Foret-Noire … Si neanmoins l’envie de rester a Strasbourg est plus forte que bien, voici egalement la selections de les restaurants preferes, tous testes et approuves !